Los 10 mejores accesorios para freidoras de 2023, según los expertos

Mejora tu juego de freidora con nuestros accesorios favoritos para obtener resultados espectaculares.

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Comida y vino / Kristin Kempa

Las freidoras de aire pueden ser el electrodoméstico de la década. Han sido tan omnipresentes que no sólo son increíblemente populares, sino que los accesorios especializados e incluso los libros de cocina se están volviendo más comunes cada día. Claro, puede usar su freidora tal como está, pero algunos productos ultra convenientes hacen que freír al aire sea aún más fácil.

Hoy en día, existe un accesorio útil para cualquier usuario de freidora. Para las personas adversas a la limpieza y con fobia al fregado, pruebe con revestimientos de silicona o papel para evitar limpiar la freidora cada vez. Para las personas con manos sensibles o con niños, las pinzas o pinzas para platos eliminan el peligro de freír al aire. Y si recurre a su freidora con frecuencia, querrá invertir en productos como bandejas para verduras, moldes para pan o incluso una parrilla. ¿Listo para freír al aire? Seleccionamos nuestros favoritos, a continuación.

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Ventajas:Estos revestimientos facilitan la limpieza y son resistentes a la grasa.

Contras:Como son papel, pueden quemarse en la freidora si no se manipulan adecuadamente.

Nos encantan estos revestimientos de papel porque hacen que la limpieza sea prácticamente inexistente. Lo máximo que necesitará con estos revestimientos es una limpieza rápida: simplemente sáquelos y tírelos a la basura cuando termine. Rex Freiberger, director ejecutivo de Gadget Review, siempre recomienda forros de papel o pergamino. Los revestimientos para freidoras son un gran accesorio”, dice. "Al igual que el papel pergamino en las bandejas para hornear, los revestimientos de las freidoras están diseñados para minimizar significativamente, o eliminar por completo, la necesidad de limpiar después de preparar la comida".

Una fina capa sobre el papel los hace resistentes a la grasa, por lo que no se empapará incluso si estás cocinando algo aceitoso. Desafortunadamente, estos revestimientos siguen siendo papel que se mete en el horno, por lo que existen algunas limitaciones. Es fundamental nunca precalentar la freidora con el papel adentro ni poner muy poca comida en el revestimiento sin nada que la pese o demasiada superficie expuesta para que se queme.

Precio al momento de la publicación: $17

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Ventajas:Este juego de bandejas para verduras es versátil y se adapta a la mayoría de freidoras y hornos tostadores.

Contras:Esta bandeja para verduras puede resultar difícil de limpiar correctamente.

Este juego de cestas para verduras es el accesorio para freidora más versátil que puede comprar. Tiene tres piezas; una bandeja de goteo, una bandeja de malla para dorar y una rejilla, para que se pueda cocinar casi todo en ella. La rejilla es perfecta para cosas como tocino o salchichas, mientras que la bandeja crujiente es excelente para cualquier cosa que desee una textura aún más crujiente, como pollo frito o papas fritas. Puedes utilizar las tres piezas juntas o individualmente para diversas tareas. También nos encantó el tamaño y la forma; Se adapta a la mayoría de las freidoras y se puede deslizar fácilmente en hornos tostadores de freidoras u otros hornos de convección. Incluso puedes meterlo en un horno convencional. Desafortunadamente, las muchas curvas en el alambre y la malla hacen que este juego de bandejas para verduras sea difícil de limpiar.

Precio al momento de la publicación: $28

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Ventajas:Nos gustó que estas pinzas se puedan utilizar en casi cualquier ángulo y para muchas tareas diferentes.

Contras:Nos gustaría que tuvieran goma en ambos lados para un agarre más seguro.

Una de las mejores cosas de las freidoras es que se calientan, lo cual es excelente para alimentos ultracrujientes, pero no es adecuado para levantar la canasta o la rejilla de la freidora. Entonces, buscamos estas pinzas para placas SOLEADER. Se sujetan a cualquier superficie con un agarre de goma que elimina cualquier posibilidad de deslizamiento. Sólo un lado tiene goma adherente, por lo que conseguir un agarre bueno y seguro puede ser difícil, especialmente cuando empiezas a usarlos. Dicho esto, nos encanta que se puedan usar en casi cualquier ángulo y agarrar hasta el borde más pequeño. Además, son excelentes para otras tareas además de freír al aire, como sacar platos del horno o del microondas.

Precio al momento de la publicación: $15

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Ventajas:Este juego es completo por el precio y nos encantó que las piezas se ajusten a la mayoría de las freidoras.

Contras:Deseamos que la silicona fuera más espesa.

Este juego lo tiene todo y más y es ideal para un nuevo usuario de freidora que quiere sumergirse en todo lo que el aparato tiene para ofrecer. Este juego incluye un molde para pasteles, un molde para cupcakes, un molde para pizza, un molde para gofres, cuatro rejillas de metal, guantes de silicona, pinzas, un cepillo de silicona, moldes desechables y una guía de recetas. Este conjunto tiene que ver con la versatilidad; Tiene todo tipo de componentes variados y se adapta a una amplia variedad de freidoras. La silicona es un poco más delgada de lo que nos gustaría, pero probablemente no necesitarás comprar ningún otro accesorio con este conjunto completo, y es una ganga por sólo $33.

Precio al momento de la publicación: $33

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Ventajas:Nos encantan las ranuras para que queden más crujientes y las asas para levantar fácilmente estos revestimientos.

Contras:Las ranuras hacen que estos revestimientos sean algo difíciles de limpiar.

La base acanalada y texturizada de estos insertos de silicona es única. Permite que la comida se eleve ligeramente para que el aire pueda pasar por debajo y dorar toda la superficie, lo que generalmente se sacrifica con revestimientos. La desventaja de las ranuras es que dificultan su limpieza. Sin embargo, las manijas laterales facilitan el levantamiento sin riesgo de quemarse las manos, especialmente porque se pueden usar hasta 446 grados Fahrenheit.

Precio al momento de la publicación: $15

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Ventajas:Nos encantó la variedad de recetas y la útil información de referencia de este libro.

Contras:Este libro no incluye imágenes, lo que hace que saber cómo deberían verse las cosas sea un desafío.

Claro, las freidoras son excelentes para cocinar rápidamente algunos nuggets de pollo para el almuerzo, pero este aparato puede hacer mucho más. Nos encanta este libro de cocina porque no solo tiene muchos platos principales, sino también guarniciones, refrigerios y postres vegetales. El comienzo del libro sirve como guía de referencia con información útil y consejos sobre cómo usar su freidora y atajos sencillos para mejorar los artículos prefabricados, como las papas fritas congeladas. Nos decepcionó que no haya imágenes en este libro, ya que pueden ayudar a mostrar cómo debería verse el producto terminado o cada paso.

Precio al momento de la publicación: $12

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Ventajas:Esta parrilla funciona bien gracias a sus perforaciones únicas y sus patas elevadas.

Contras:Las patas son de acero inoxidable, lo que puede rayar el revestimiento antiadherente.

Con las herramientas adecuadas, puede conseguir ese exterior asado perfecto con su freidora. No hay una parrilla al aire libre costosa y engorrosa ni un modelo de interior ahumado que sea solo otro electrodoméstico para almacenar: solo su freidora normal y esta sartén para parrilla Infraovens. Tómelo del experto en parrilladas Shawn Hill de The Grilling Dad, un blog dedicado a la parrillada familiar y divertida. Él dice: “Recomiendo encarecidamente [una] sartén grill para freidora. Una sartén para grill agrega versatilidad a su cocina, permitiéndole lograr marcas perfectas para dorar y asar en sus alimentos mientras usa una cantidad mínima de aceite”. Nos encantó el revestimiento antiadherente de esta sartén y sus perforaciones únicas, lo que facilita voltear los alimentos y permite el máximo flujo de aire hacia la parte inferior. Las patas elevadas permiten que la grasa gotee mientras las parrillas permanecen calientes, imitando una parrilla al aire libre. Aunque las patas no están recubiertas con una capa antiadherente, el acero inoxidable podría rayar el interior antiadherente de la freidora al moverla.

Precio al momento de la publicación: $14

Williams Sonoma

Ventajas:Tienen un material duradero y tienen una buena relación calidad-precio para dos sartenes.

Contras:Son mucho más pequeños que un molde para pan estándar.

Cuando piensas en pan de plátano caliente y perfectamente húmedo o en un abundante pastel de carne, es posible que no pienses inmediatamente en cocinarlos en una freidora. Pero con los geniales moldes para pan de silicona de Williams Sonoma, las opciones son infinitas. Nos encanta este juego por sus dos moldes, perfecto para freidoras de aire grandes o de doble canasta, especialmente si te gusta dividir lotes. Vale la pena señalar que son más pequeños que los moldes para pan normales, por lo que, si bien es conveniente usar ambos simultáneamente, tus creaciones no alimentarán a tantas personas. Dicho esto, el material de silicona también es increíblemente duradero; Nos encanta su alta resistencia al calor, por lo que se pueden tirar fácilmente al lavavajillas.

Precio al momento de la publicación: $14

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Ventajas:Este modelo tiene las mejores medidas de seguridad incorporadas y proporciona el corte más fácil.

Contras:Los accesorios de esta cortadora no parecen muy duraderos ni están bien hechos.

La combinación de mandolina y freidora significa que la cena puede estar en la mesa en la mitad de tiempo. Una mandolina agiliza el corte y el picado, lo que hace que la preparación tome una fracción del tiempo. Esta mandolina es perfecta para cortar verduras uniformes que se cocinan de forma rápida y consistente en su freidora. Nos encanta este modelo por su hoja en forma de V, que hace que sea más fácil y seguro de usar, ya que no es necesario forzar la comida a través de la hoja y correr el riesgo de resbalar. Hablando de seguridad, este modelo viene con un práctico protector que es imprescindible. No sólo evita cortes, sino que también te permite ir mucho más rápido. Desafortunadamente, nos decepcionó la calidad de los accesorios: están hechos de plástico fino y pueden parecer endebles.

Precio al momento de la publicación: $57

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Ventajas:Estas pinzas OXO son nuestras favoritas debido a los mangos y cabezales de nailon y al tamaño perfecto.

Contras:El nailon de estas pinzas no es muy resistente al calor.

Un buen par de tenazas es la herramienta más esencial en el arsenal de cualquier cocinero. Este juego OXO es perfecto para freír al aire gracias a sus cabezales y empuñaduras de nailon. Freír al aire puede resultar grasoso, por lo que las pinzas con cuerpo totalmente metálico pueden volverse resbaladizas y, por tanto, inseguras. Las tiras de agarre de nailon hacen que sean fáciles de maniobrar, incluso si tienes las manos grasosas. Las puntas de nailon son ideales para la superficie antiadherente del interior de las freidoras, ya que nunca se rayan. También nos encantó la longitud de estos; No son demasiado largos para que puedan entrar rápidamente en la canasta, pero tampoco demasiado cortos para que tu mano esté demasiado cerca del calor. Nuestra única queja es que el nailon no es tan resistente al calor como otros materiales, por lo que no es muy versátil y no se puede usar para asar o cocinar en estufas a altas temperaturas.

Precio al momento de la publicación: $14

No necesita accesorios para su freidora, pero la recomendamos encarecidamente. Puede usar su freidora sin necesidad de extras, pero algunos accesorios son realmente útiles para recetas o técnicas específicas. Cuando compre accesorios para freidora, recuerde el tamaño y la forma de su electrodoméstico y para qué lo usará habitualmente. A Kara Myers de Sweetly Splendid le encantan los accesorios de su freidora y dice: "Hay dos cosas clave que encuentro importantes al mirar los accesorios de la freidora. Primero, no inhibe la función de flujo de aire (el propósito completo de la freidora) y En segundo lugar, no daña el revestimiento. Las freidoras a menudo están recubiertas con una superficie de estilo antiadherente, y el uso de accesorios que raspan esa superficie, como pinzas de metal, puede causar astillas y daños en el revestimiento y acortar la vida útil de su freidora. "

Si está familiarizado con los hornos de convección, ya está familiarizado con el funcionamiento de las freidoras. Ambos utilizan un potente ventilador para hacer circular aire caliente dentro de una estufa. Los hornos de convección son grandes y generalmente pueden acomodar varias rejillas para alimentos, mientras que las freidoras son pequeñas y compactas y concentran el aire caliente. Al igual que un horno normal, una freidora tiene un elemento calefactor que calienta el aire dentro del horno, pero una freidora usa un ventilador para soplar el aire caliente por todas partes y utiliza un diseño de canasta único para que el aire caliente fluya por toda la superficie. de la comida. Tanto en los hornos convencionales como en los de convección, los alimentos deben colocarse en una bandeja o plato para que el calor y el aire nunca entren en contacto con el fondo de los alimentos. Las freidoras tienen una canasta o bandeja perforada sobre la que se asienta la comida, lo que garantiza una textura crujiente en todo el exterior de la comida.

Es seguro hacer papel de aluminio en una freidora, pero no lo recomendamos. Primero, el papel de aluminio evita que el aire caliente llegue adecuadamente al fondo de la comida, lo cual no es ideal. Pero lo que es más importante, el papel de aluminio está hecho de metal y puede rayar el interior antiadherente de su freidora o desprenderse y llegar al elemento calefactor o al ventilador. Si no le importa que el fondo de la comida no quede tan crujiente y quiere evitar una limpieza complicada, le recomendamos revestimientos de silicona o de papel. Estos dos materiales no rayarán ni dañarán su freidora y aún así cubrirán la canasta.

Algunas cestas o platos de freidora son aptos para lavavajillas, así que siempre consulte las instrucciones del fabricante para ver si el suyo lo es. De lo contrario, la limpieza manual es muy sencilla. Comience siempre con la freidora apagada, desenchufada y enfriada. Luego, retire la canasta o rejilla y tire los trozos grandes de comida a la basura. Lave la canasta o rejilla junto con el cajón con agua tibia y jabón y el lado suave de una esponja. Para suciedad más rebelde, intente remojar el cajón o la rejilla con agua tibia y jabón durante unos 10 minutos y continúe con el lado suave de una esponja. Asegúrese siempre de secar bien todos los componentes antes de volver a armar la freidora.

Nick DeSimone es un escritor gastronómico y cocinero profesional con casi una década de experiencia. Han pasado años usando freidoras y todos los accesorios necesarios para aprovechar al máximo su freidora. Nick también habló con expertos en blogs de comida, parrilladas y reseñas de productos para recopilar sus diversos puntos de vista.